Krem porowo-jabłkowy
Składniki:
- 3 duże pory
2 kwaśne jabłka
3 łyżki masła
150 ml śmietany 18-proc.
3,5 szkl. bulionu drobiowego
łyżeczka curry
łyżka soku z cytryny
1/2 op. groszku ptysiowego
pieprz
Krem porowo-jabłkowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Jabłka i jasne części porów oczyszczamy i kroimy w kawałki. Pory szklimy na maśle. Dodajemy jabłka, wlewamy 1/2 szkl. bulionu i dusimy ok. 20 minut.
-
2.
Wywar miksujemy z 1/2 pozostałego bulionu. Dodajemy sok z cytryny, resztę
bulionu i curry. Mieszając, gotujemy minutę. Zabielamy śmietaną. Doprawiamy
pieprzem. Podajemy z groszkiem ptysiowym.
Notka redakcyjna
PP_12-2011Podobne przepisy
Komentarze