Klopsiki w warzywach
Składniki:
- ● 1/2 kg mielonego mięsa
● 40 dag makaronu
● puszka pomidorów (najlepiej krojonych)
● 2 marchewki
● 2 pietruszki
● kawałek selera
● 2 kiszone ogórki
● 2-3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
● 3 łyżki śmietany
● mąka ● bułka tarta
● jajko
● łyżka masła
● 1/2 l bulionu
● sól, pieprz
● 2 ząbki czosnku
● olej do smażenia
Klopsiki w warzywach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso mieszamy z jajkiem,
solą, pieprzem i zmiażdżonym
czosnkiem. Wsypując
bułkę, wyrabiamy na jednolitą
masę. Makaron gotujemy. -
2.
Marchewki, pietruszki i selera
obieramy i kroimy w słupki.
Podsmażamy na maśle. -
3.
Na drugiej patelni smażymy
pomidory, rozgniatamy. Wlewamy
bulion i chwilę dusimy.
Sos przecieramy przez sito
i dodajemy włoszczyznę. -
4.
Ogórki obieramy i kroimy
w słupki. Podsmażamy na
maśle. Przekładamy do sosu.
Dodajemy koncentrat i śmietanę.
Doprawiamy do smaku. Mieszając, dusimy jeszcze
chwilę. -
5.
Z mięsa formujemy klopsiki.
Obtaczamy w mące i smażymy
na rozgrzanym oleju.
Wkładamy do sosu. Mieszamy.
Podajemy z makaronem.
Komentarze