Kawowiec z serkiem mascarpone
Dla amatorów kawy i nie tylko
Składniki:
- Ciasto : 2 i 3/4 szklanki mąki pszennej, 1 szklanka cukru, 1/2 szklanki oleju, 4 jajka, 3 łyżki kawy rozpuszczalnej, 2 łyżki kawy drobno zmielonej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Ponadto : 300 g serka mascarpone, 5 kostek gorzkiej czekolady, tłuszcz do blachy
Kawowiec z serkiem mascarpone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Jajka ubić z cukrem na gładką masę. Dodawać stopniowo olej. Proszek do pieczenia wymieszać z mąką. Dodawać do utartej masy. Kawę rozpuszczalną wsypać do mielonej i zaparzyć 150 ml wody. Ostudzić, połączyć z ciastem. Blaszkę wysmarować tłuszczem, wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto wlać do foremki. Piec 30 minut w temperaturze 180 stopni.
Ostudzone ciasto przekroić dwukrotnie wzdłuż, tworząc trzy warstwy. Płaty ciasta przełożyć serkiem. Na wierzch zetrzeć czekoladę.
Porady
Użyć blaszki o wymiarach 10 x 20 cm.
Komentarze