Jarska cukinia
Składniki:
- ● 2 cukinie (najlepiej młode)
● 2 cebule
● 3 ząbki czosnku
● 2 szkl. kuskusu
● 3 pomidory
● 1,5 szkl. rosołu
● łyżka masła
● 15 dag żółtego sera
● kilka listków bazylii
● kilka gałązek tymianku
● łyżeczka gałki muszkatołowej
● sól
● pieprz
Jarska cukinia - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kaszę zalewamy gorącym
rosołem. Czosnek i cebule
siekamy, smażymy na maśle.
Cukinie przekrawamy, miąższ
wydrążamy, „łódeczki” sparzamy
i solimy. Miąższ cukinii,
pokrojone pomidory i kaszę
wkładamy do czosnku i cebuli.
Dusimy 5 minut. Dodajemy
przyprawy i posiekane zioła. -
2.
Cukinie napełniamy farszem,
posypujemy startym
serem. Zapiekamy 30 minut
w temp. 200 °C.
Notka redakcyjna
PPWS_04-2010Podobne przepisy
Komentarze