Roladki z kurczaka z jajecznicą i pieczarkami
Składniki:
- 60 dag. filetów z piersi kurczaka
10 dag szynki
2-3 jajka
1 cebula
5-6 pieczarek
1 pomidor
szczypiorek
natka pietruszki
pieprz
sól
papryka słodka
rozmaryn
bazylia
100 ml białego wina
jajko,maka i bułka tarta do panierowania
olej do smazenia
Roladki z kurczaka z jajecznicą i pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
- 2. Na patelni rozgrzac kilka łyzek oleju,wrzucic pokrojone pieczarki i cebulke smazyc kilka minut,nastepnie dodac pokrojonego w kostke pomidora i szynke.Wrzucic drobniutko pokrojona natke piertuszki i szczypiorek,doprawic ,usmazyc.Gdy pieczarki beda juz dobrze usmazone wlac roztrzepane jajka,doprawic w razie potrzeby i usmazyc z reszta składników jajecznice.
- 3. Na kazym rozbitym plastrze miesa ułozyc porcje jajecznicy.Zwinac,spiac wykałaczka.Panierowac w mace,jajku i bułce tartej.Obsmazyc na oleju .
- 4. Usmazone roladki ułozyc w naczyniu zaroodpornym i zapiec ok 10-15 minut w temp.180 *C.Polewajac białym winem.Smacznego :)
Komentarze