Indyk na zielono
Składniki:
- 50 dag fileta z indyka
posiekana cebula
300 ml soku pomarańczowego
liść laurowy
mały brokuł
średnia cukinia
duża pomarańcza
25 dag brązowego ryżu
sól, pieprz
2 łyżki oliwy
garść orzechów włoskich
Indyk na zielono - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso myjemy, osuszamy i kroimy w paski. Oprószamy solą i pieprzem. Smażymy z cebulą ok. 5 minut na rozgrzanej oliwie. Wlewamy sok pomarańczowy i dodajemy liść laurowy. Dusimy 10 minut.
- 2. Cukinię myjemy i kroimy w kostkę. Brokuł myjemy, dzielimy na różyczki i gotujemy 2 minuty pod przykryciem w osolonej wodzie. Dodajemy cukinię, ponownie doprowadzamy do wrzenia i gotujemy 3 minuty. Odcedzamy
- 3. Pomarańczę obieramy i kroimy w półplasterki. Ryż gotujemy na sypko.
-
4.
Warzywa i ryż dodajemy do indyka i mieszamy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Podgrzewamy ok. 5 minut. Dodajemy pomarańczę. Posypujemy
orzechami.
Komentarze