Grochowa z ziemniakami i boczkiem
- 2 godz.
...
- 2 godz.
Składniki:
300 g suszonego grochu
5 ziemniaków
150 g surowego wędzonego boczku
1 łyżka oleju
1 łyżka masła
Włoszczyzna
1 łyżeczka majeranku
Sól i pieprz
Grochowa z ziemniakami i boczkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Groch opłukać i namoczyć w wodzie (najlepiej na noc) ,a następnie odcedzić. Boczek pokroić w słupki i smażyć na oleju i maśle ,aż stanie się chrupki. Wyłowić skwarki i odłożyć. Tłuszcz wlać do grochu ,dodać włoszczyznę ,płaską łyżeczkę soli ,zalać 1,5 l wody i gotować. Kiedy groch stanie się miękki (ok. 2 godzin) ,wyjąć warzywa ,dodać pokrojone w kostkę ziemniaki i gotować przez kolejne 20 min. Można dodać pokrojone w talarki lub kostkę warzywa. Doprawić do smaku solą oraz pieprzem i wlać do talerzy. Na wierzchu rozrzucić skwarki z boczku.
Komentarze