Galaretka maślankowo – pomarańczowa.

Galaretka maślankowo – pomarańczowa. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Zieleninę ,świeża mięta ,melisa ,pietruszka ,posiekać.
  Żelatynę zalać niewielką ilością wody ,aby napęczniała.
  Miód lekko podgrzać.
  Do miski wlać sok pomarańczowy ,maślankę ,miód, cykatę i dodać zioła oraz po szczypcie soli i pieprzu .Masę wymieszać.
  Żelatynę rozpuścić podgrzewając i wymieszać z połową kremówki. Resztę śmietany ubić ,delikatnie połączyć z żelatyną i dodać do masy maślankowej. Wymieszać dokładnie łyżką. Odstawić w chłodne miejsce.
  Foremkę ,10X24 cm, wyłożyć folią. Pomarańcze obrać dokładnie ze skórki i albedo ,pokroić w plastry. Dno i boki foremki wyłożyć plastrami pomarańczy ,nałożyć tężejącą masę. Wstawić do lodówki do całkowitego stężenia.
  Bardzo dobrze smakuje polana kremem aceto balsamico.