Faszerowane udka
Składniki:
- ● 4 duże udka z kurczaka
● 7 dag wątróbki drobiowej
● 2 jajka
● 2 łyżki bułki tartej
● cebula
● przyprawy: gałka muszkatołowa, zioła prowansalskie, curry, czosnek granulowany, sól, pieprz
Faszerowane udka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Udka myjemy, osuszamy
i ostrożnie zdejmujemy skórę,
tak by jej nie uszkodzić.
Usuwamy kości. Mięso
z wątróbką i cebulą mielimy.
Mieszamy z resztą składników.
Doprawiamy. -
2.
Skórę napełniamy farszem,
formując kształt
udek. Pieczemy w piekarniku
rozgrzanym do temperatury
200 °C, aż skórka
będzie rumiana.
Komentarze