Dukka
Połączenie jakby musli i kolendry z pieprzem wydawało mi się dziwne. Jednak byłam naprawdę nim mile zaskoczona. Polecam jako dodatek do deserów :) Przepis z książki " Na ostro" odrobinę zmodyfikowałam
Składniki:
- 40 g migdałów
40 g orzechów laskowych
3 łyżki nasion kolendry
2 łyżki nasion sezamu
1/4 łyżeczki całych ziaren pieprzu białego
łyżka miodu
2 łyżeczki oliwy z oliwek
Dukka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Migdały i orzechy laskowe mielimy.
Ziarna kolendry i pieprzu lekko rozcieramy w moździerzu.
Następnie wszystkie składniki mieszamy ze sobą i wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. -
2.
Pieczemy około 10 minut w 200 stopniach uważając żeby się nie przypaliło.
Po wystudzeniu dodajemy do deserów.
Smacznego :)
Porady
Mieszankę można przechowywać do 2 tygodni w szczelnym pojemniku.
Komentarze