Chleb rosyjski
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Przepis pochodzi od babci , piekę go często ,bo zawsze się udaje i jest długo świeży ze względu na dodatek ziemniaków!
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- - mąka pszenna poznańska: 35 dekagramów
- ziemniaki ugotowane i zmielone: 25 dekagramów
- zakwas żytni: 100 mililitrów
- woda przegotowana: 120 mililitrów
- drożdże świeże piekarskie: 15 gramów
- sół: 1 łyżeczka
- cukier: 1 łyżeczka
- olej: 2 łyżki
- kminek lub mak: 1 łyżka
Chleb rosyjski - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. drożdże wymieszać z cukrem i 2łyżkami ciepłej wody ,pozostawić do wyrośnięcia. Ziemniaki ,mąkę ,sól,olej ,wodę i zakwas włożyć do miski i dobrze wyrobić .Dodać drożdże i jeszcze raz wyrobić . Odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na godzinę. Następnie ciasto wyrobić przez chwilę na stolnicy i ułożyć na blaszce wsmarowanej olejem i posypanej mąką. posmarować wierzch wodą.Można posypać makiem lub kminkiem.Naciąć nożem .Odstawić do wyrośnięcia .Piec na złoto około 35-40 minut w tem.180 stopni.
Komentarze