Biszkopt truskawkowy z galaretką
- 25 min
Składniki:
- Biszkopt;
6 jajek
3/4 szklanki cukru
1 cukier waniliowy
pół szklanki mąki pszennej
pół szklanki mąki ziemniaczanej
łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki oleju
Przełożenie ciasta;
masa malinowa z torebki
śmietana 30%
1kg truskawek
2 galaretki truskawkowe
łyżka cukru
Biszkopt truskawkowy z galaretką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Rozbijamy jajka i oddzielamy białka od żółltek.Miksujemy białka na sztywną pianę i powoli wsypujemy cukier i cukier waniliowy.Nie przerywamy miksowania.Wlewamy rozmieszane żółtka i wsypujemy przesiane oba rodzaje mąki wraz z proszkiem do pieczenia.Mieszamy i wlewamy olej.Tortownicę wykładamy papierem.Wlewamy ciasto'.Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 180 stopni na 25 min.
Upieczone ciasto kroimy nożem na 3 blaty. Na pierwszy blat ciasta dajemy gotowy krem malinowy z torebki ubity ze śmietaną.Dociskamy drugim blatem.Truskawki ucieramy blenderem,wsypujemy cukier.Rozrabiamy 2 galaretki w niewielkiej ilości wody i dokładnie mieszamy.połowę gorącego musu wykładamy na biszkopt,przykrywamy blatem i dociskamy.Na niego wykładamy drugą połowę masy.
Komentarze