Babka pomarańczowa
- Łatwy
Niewielka babka o wilgotnym, sprężystym wnętrzu. Charakteru nadaje jej kandyzowana skórka pomarańczowa, najlepiej domowej roboty.
- Łatwy
Składniki:
- CIASTO::
- jajka: 2 sztuki
- cukier drobny: 0.75 szklanki
- pomarańcze (wyciśnięty sok (ok. 250ml) + otarta skórka): 2 sztuki
- olej rzepakowy: 6 łyżek
- olejek waniliowy (kilka kropli): 0.25 łyżeczki
- mąka pszenna: 2 szklanki
- proszek do pieczenia: 2 łyżeczki
DODATKOWO::
- masło (do wysmarowania formy): 1 łyżeczka
- mąka pszenna (do wysypania formy): 1 łyżka
LUKIER::
- cukier puder: 100 gramów
- gorąca woda: 1 łyżka
- sok z cytryny: 1 łyżeczka
DODATKOWO (DO DEKORACJI)::
- kandyzowana skórka pomarańczowa (najlepiej domowej roboty): 3 łyżki
Babka pomarańczowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Jajka wraz z cukrem ubić do białości. Dodać sok i startą skórkę z pomarańczy, olej oraz kilka kropli olejku waniliowego - zmiksować. Dodać przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Zmiksować.
- 2. Ciasto przelać do foremki na babkę z kominkiem (szer. 20cm, wys. 9cm) wysmarowanej masłem i wysypanej mąką. Piec w temp. 180st. ok. 50 minut (do "suchego patyczka"). Po upieczeniu babkę wyjąć z piekarnika i pozostawić w foremce do ostudzenia. Ostudzoną wyjąć z formy.
- 3. Składniki na lukier dokładnie utrzeć, polać nim babkę i ozdobić kandyzowaną skórką pomarańczową.
Podobne przepisy
Komentarze