Zupa ziemniaczano-rozmarynowa

  • wyświetlono: 518 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Ziemniaki pieczone z rozmarynem smakują bosko.Idąc tym tropem przygotowałam aromatyczną zupę krem ziemniaczano-rozmarynową. Wiosną zasiałam mnóstwo ziół na balkonie,czas je zjeść...

Neblina36
  • 6 porcje
  • Łatwy

Składniki


- ziemniaki: 50 dekagramów
- rozmaryn (świeży/gałązki): 2 sztuki
- rozmaryn suszony (zmielony): 1 łyżeczka
- śmietana (18% do zup): 3 łyżki
- por (biała i zielona część): 100 gramów
- seler (gałązki): 5 sztuk
- oliwa: 6 łyżek
- masło: 1 łyżka
- kostka bulionu (na wędzonym boczku lub na żeberkach): 1 sztuka
- pieprz (czarny/mielony): 0.5 łyżeczki
- majeranek: 0.5 łyżeczki
- pestki dyni: 3 łyżki
- cebula (biała/średniej wielkości): 1 sztuka
- woda: 700 mililitrów

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa ziemniaczano-rozmarynowa

  • 1. Cebulę obrać,drobno posiekać.Ziemniaki obrać,pokroić w kostkę. Por i seler umyć,pokroić.Suszony rozmaryn zmielić w młynku lub dokładnie zetrzeć w moździerzu.
  • 2. Cebulę podsmażyć na rozgrzanej oliwie,zmniejszyć ogień,dusić 4 minuty.
  • 3. Do 2 litrowego garnka wrzucić ziemniaki,cebulę,por,seler,rozmaryn,przyprawy i kostkę bulionową zagotować,zmniejszyć ogień,gotować 20 minut. Do zupy dodać masło i śmietanę,gotować jeszcze 5 minut.Ewentualnie doprawić solą.
  • 4. Zupę zmiksować w blenderze. Podawać w miseczkach posypaną pestkami dyni.
  • 5. Rady:do zupy można dodać odrobinę mielonego ziela angielskiego.Wspaniale smakuje posypana parmezanem. Pestki dyni warto uprażyć.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

latozimaziemniakiśmietanawiosnajesieńrozmaryn suszony

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa ziemniaczano -porowa z boczkiem

Dodane przez: beetle

Zupa ziemniaczano - porowa z boczkiem

Pyszna, mocno rozgrzewająca zupa...

Zupa ziemniaczano - selerowa

Dodane przez: JustKuchcik

Zupa ziemniaczano - selerowa

Doprawiona curry.

ziemniaczano - koperkowa zupa krem

Dodane przez: rena123

Ziemniaczano - koperkowa zupa krem

Lekka wiosenna zupka na wywarze...

image-24ty6in

Dodane przez: malesia3

Ziemniaczano - porowa zupa - krem

Pyszna , szybka do przygotowania...

Dodane przez: PolskaGotuje

Zupa ziemniaczano-pieczarkowa

Zupa ekspresowa, gdy się nie ma...

Zupa krem.

Dodane przez: BABECZKA 35

Ziemniaczano-czosnkowa zupa krem z serową...

Zupa ziemniaczano-czosnkowa jest...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE