Zupa z dyni z zacierkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Dynie obrać i pokroić w kostkę
Zalać gorącą wodą i gotować 15 minut.
Cebulę i czosnek podsmażyć i dodać do wywaru.
Wystudzić, odcedzić i zblendować.
Dynie zblendowaną połączyć z odcedzoną wodą i rozgrzać.
Doprawić do smaku przyprawami.
Zacierki:
Zagnieść ciasto z jajek i mąki krusząc w palcach drobne kluseczki,które gotujemy w osolonej wodzie. Dodać wg.uznania do gotowej zupy. Można dodać do zupy przed podaniem łyżkę kwaśnej śmietany.
Komentarze