Zupa pieczarkowa z łazankami i serem

  • wyświetlono: 350 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Nawet tradycyjna zupa może nie być nudna jeśli podamy ją w odpowiedni sposób:).

monika016
  • 6 porcje
  • 100min

Składniki

500g pieczarek
300g żeberek
2 marchewki
1 pietruszka
1 por
2 duże cebule
1/2 selera
1 pęczek natki pietruszki
3 liście laurowe
5 kulek ziela angielskiego
3 łyżki śmietany
2 łyżki mąki
2 łyżki masła
sól, pieprz, papryka słodka, papryka ostra, czosnek granulowany

Do podania:
makaron łazanki
ser cheddar
natka pietruszki

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Zupa pieczarkowa z łazankami i serem

  • 1. Pieczarki kroimy w półplastry, por w plastry, cebulę w kostkę. Na rozgrzanej patelni rozpuszczamy masło, podsmażamy pieczarki, por i cebulę. Marchew, pietruszkę i seler ścieramy na tarce. Natkę pietruszki drobno siekamy.
  • 2. Żeberka zagotowujemy w 3 litrach wody. Usuwamy szumowiny, dodajemy liść laurowy i ziele angielskie, gotujemy przez 30 minut. Po tym czasie dodajemy pieczarki i warzywa. Gotujemy kolejną godzinę.
  • 3. Mąkę i śmietanę mieszamy z 1/2 szklanki zimnej wody do dokładnego połączenia składników. Dolewamy chochelkę gorącej zupy, mieszamy i dopiero wtedy wlewamy do garnka. Energicznie mieszając. Zupę doprawiamy do smaku solą i przyprawami. Podajemy z ugotowanym makaronem łazanki, przed podaniem posypujemy starym serem cheddar i dekorujemy świeżą natką pietruszki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczarkizupacheddar
 

Komentarze

Podobne przepisy

pyszna kremowa pieczarkowa

Dodane przez: kinga_ka

KREMOWA PIECZARKOWA Z ROZMARYNEM I SEREM

Przepyszna, delikatna i kremowa...

image-1m3kf05

Dodane przez: ladygoga

Zupa pieczarkowa z ziemniakami

Zupę pieczarkową przygotowuję dość...

Zupa pieczarkowa z makaronem

Dodane przez: Di bloguje

Zupa pieczarkowa z makaronem

Zupa jest pyszna i dzięki podsmażonym...

jk

Dodane przez: Jola1977-1977

Zupa z suszonych borowików z łazankami

Bardzo smaczna i pożywna zupa....

zupa z parówkami

Dodane przez: Aninka88

Zupa pieczarkowa z parówkami

pomysł na zupę z parówkami

image-02nxuj7

Dodane przez: OktawiaG

Zupa pieczarkowa z fasolką szparagową i kabaczkiem

Pieczarkowa inaczej :) z warzywami...