Zupa ogórkowa na żeberkach

  • wyświetlono: 374 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Żeberka są wspaniałym składnikiem zup, a po zamarynowaniu są także idealne na grilla.Jest to pracochłonne danie,ale bardzo smaczne.

  • 120min

Składniki

150 g żeberek
50 g boczku wędzonego
4-5 ogórków kiszonych
1 cebula
1 mały seler
1 marchewka
5-6 ziemniaków
100 ml śmietany
2 łyżki masła
2 łyżki cukru
kilka ziaren ziela angielskiego
2-3 liście laurowe
pęczek koperku
1 l bulionu
sól
pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa ogórkowa na żeberkach

  • 1. Cebulę pokrój w kostkę,selera,marchewkę i ogórki zetrzyj na tarce o grubych oczkach.Boczek pokrój w kostkę i podsmaż w garnku,dodaj żeberka i dalej smaż około 5 minut.Po tym czasie dodaj cebulę,seler,marchewkę,ziele angielskie i liście laurowe.Smaż dalej i po kolejnych 5 minutach zalej całość bulionem i gotuj na małym ogniu około 40 minut.Na patelni rozgrzej masło,wrzuć starte ogórki,2 łyżki cukru i duś razem przez około 20 minut.Do zupy dodaj ziemniaki pokrojone w kostkę,a gdy będą miękkie dodaj przesmażone ogórki i gotuj dodatkowe 10 minut.Po tym czasie do zupy wlej śmietanę,dopraw do smaku i wymieszaj.Przed podaniem posyp zupę posiekanym koperkiem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

ogórkowa

Dodane przez: Martyna1991

Ogórkowa na żeberkach z mlekiem

Pierwszy słoik tegorocznych ogórków...

Zupa ogórkowa na smażonych na maśle ogórkach.

Dodane przez: Violetka76

Zupa ogórkowa na smażonych na maśle ogórkach

Nie wiem czy jedliście w ten sposób...

Zupa na wędzonych żeberkach

Dodane przez: malaruda

Zupa fasolowa na wędzonych żeberkach

Pyszna i pożywna zupa, która rozgrzeje...

Zupa grochowa na wędzonych żeberkach

Dodane przez: Marcia66

Zupa grochowa na wędzonych żeberkach

Pożywna zupa o wyjątkowym smaku,...

gotowe

Dodane przez: ziutula

zupa ogórkowa na indyczym mięsie

smaczna, pożywna i na szybko zupa............SMACZNEGO!!!

Zupa fasolowa na żeberkach

Dodane przez: luna19

Zupa fasolowa na żeberkach

fasolówka na żeberkach jak u babci

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE