Zupa krem z brokuła - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Różyczki brokuła odciąć od głąba i ugotować w bulionie. Wyciągnąć kilka różyczek i odłożyć.
2.Dodać serek topiony i odczekać do jego rozpuszczenia. Zmiksować całość. Przygotować zaklepkę – śmietanę wymieszać z mąką, dolać odrobinę gorącej zupy i dokładnie wymieszać.
3. Dodać do zupy cały czas mieszając i zagotować. Przyprawić solą. Odłożone różyczki dodawać prosto na talerz.
Porady
Zupa będzie smakować jeszcze lepiej polana odrobiną oleju rydzowego i posypana groszkiem ptysiowym.
Komentarze