Ziołowe ziemniaczki pod warzywną pierzynką
- 1 godz. 30 min
Bazylia i oregano oraz cała warzywna obstawa sprawiają, że ziemniaczki są wyjątkowe.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 5 ziemniaków
15 dag pieczarek
1 papryka czerwona
garść kukurydzy konserwowej
1 cebula
5 łyżek majonezu
3 łyżki oleju rzepakowego
oregano
bazylia
sól
pieprz
olej /do posmarowania blaszki/
Ziołowe ziemniaczki pod warzywną pierzynką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki obrać, umyć i ugotować na półmiękko. Odcedzić, wystudzić, pokroić w ósemki.
- 2. Ziemniaki oprószyć przyprawami, ułożyć na wyłożonej papierem do pieczenia, wysmarowanej olejem blaszce.
- 3. Pieczarki umyć, pokroić w plasterki.
- 4. Cebulę obrać, pokroić w piórka.
- 5. Paprykę umyć, usunąć gniazdo nasienne, następnie pokroić w paseczki.
- 6. Kukurydzę odsączyć.
- 7. Wszystkie warzywa wymieszać, ułożyć na ziemniakach.
- 8. Majonez wymieszać z olejem, doprawić i powstałą masą posmarować ziemniaki po wierzchu.
- 9. Pieć 30 min w 180 stopniach.
Porady
Zamiast surowej papryki mozna dać marynowaną.
Komentarze