Ziemniaki z karmelizowaną marchewką
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- - 1 kg ziemniaków gotujących się na sypko
- 2 duże marchewki
- 2 duże cebule
- 2-3 łyżki oleju
- sól i pieprz do smaku
Ziemniaki z karmelizowaną marchewką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki obrać, wypłukać pokroić w ósemki. Gotować w osolonej wodzie do miękkości. Duża patelnię rozgrzać, wlać olej . Cebule obrać, pokroić w ćwierć talarki, wrzucić na patelnię, posolić, zeszklić. Marchewki umyć, obrać a następnie zetrzeć na tarce o małych oczkach. Dodać do cebuli i smażyć razem na małym ogniu przez około 10minut co jakiś czas mieszając (trzeba pilnować, żeby marchewka się nie przypaliła). Ugotowane ziemniaki odcedzić, odparować, przerzucić na patelnię, wymieszać razem z cebulą i marchewką.
Porady
Najlepiej smakują podane z jajkiem sadzonym oraz surówką.
Komentarze