Ziemniaczane pyzy z nadzeniem mięsnym z dodatkiem ryżu
- 50 min
polecam kartacze ziemniaczane z nadzeniem mięsno ryżowym- okraszone w bułc tartej ze słonina i cebulą-smaczne i sycące:)
- 50 min
Składniki:
- 1 kg surowych ziemniaków
1\2 kg ugotowanych ziemniaków
1jajko
3-4 łyżki maki ziemniaczanej
40 dag mięsa wieprzowego
2-3 łyzki ugotowanego ryżu
2 ząbki czosnku
majeranek
sól
pieprz świezo zmielony
bułka tarta , masło
1/2 cebuli
natka do dekoracji
Ziemniaczane pyzy z nadzeniem mięsnym z dodatkiem ryżu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1 kg ziemniaków ugotować,wystudzic i przecisnąć przez praskę.
Resztę ziemniaków zetrzeć i odcisnąć z nadmiaru wody,
Ziemniaki surowe połaczyć z ugotowanymi , dodac jajko, make ziemniaczana i wyrobic masę.
Mięso wierzowe zmielic, dodac czosnek przecisniety przez praske, dodac ryż , doprawic do smaku, wyrobic mase.
Zwilzonym rekoma na porcje ciasta ziemniaczanego nakładac farsz mięsno ryzowy, zlepiać , formujac podłuzne kształty.
Kartacze gotowac w osolonej wodzie przez około 20- minut , w miedzyczasie podczas gotowania obrócic je delikatnie drewniana łyzką.
Odcedzic , przelac woda by sie nie sklejały.
Kartacze okrasić bułka tarta rozgrzana na masle, i słoniną zeszklaona wraz z cebula, udekorowac natka , smacznego:)
Komentarze