Włoska bruschetta

Name: Włoska bruschetta
Prep time: 10 min
Total time: 10 min

10 min

Kulinarna Ja

Włoskie, ale po polsku. Gdy tylko ją przygotowuję przypominają mi się kawiarenki w Wenecji i włoskie zachody słońca! Teraz mam je w domu!

10 min

Składniki:

- wiejska bagietka
- 1/2 awokado
- pół zielonego ogórka
- 2 pomidory
- 1/3 dużej, czerwonej papryki
- 3 ząbki czosnku
- kilka liści bazylii
- sok z połowy limonki
- objętościowo tyle samo oliwy co soku z limonki
- sól i pieprz

Włoska bruschetta - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Bagietkę rozkrajamy na pół i dzielimy wg. gustu na mniejsze kromki. Warzywa myjemy, awokado, ogóka i pomidory obieramy ze skórki. Z pomidorów usuwamy pestki. Wszystko kroimy na bardzo drobną kosteczkę. Czosnek przeciskamy do warzyw. Dodajemy sok z limonki , oliwę i posiekaną bazylię. Przyprawiamy solą i pieprzem do smaku. Gdy wszystko ładnie się wymiesza, farsz nakładamy na bagietkę i zapiekamy w piekarniku rozgrzanym (tylko górna grzałka) do 180st.C kładąc blachę bliżej górnej grzałki. Czekamy aż wszystko się zapiecze ok. 10min. Smacznego!

Porady

Taka bruschetta świetnie smakuje z samymi pomidorami, czosnkiem i bazylią - więc jeśli nie mamy wszystkich tych warzyw, kilka pomidorków znajdzie się w każdym domu.