Wiosenna tortilla
- 60 min
Składniki:
- Ciasto na tortille:
2 szklanki mąki pszennej
3 łyżki oliwy lub oleju
1 łyżeczka soli
około 120 ml ciepłej wody
Dodatki:
6 jajek ugotowanych na twardo
2 pomidory
1 duży zielony ogórek
kilka rzodkiewek
kilka liści zielonej sałaty
szczypiorek do posypania
Sos:
5 łyżek jogurtu naturalnego
1 łyżka majonezu
2 łyżki posiekanego szczypiorku
sól,pieprz
Wiosenna tortilla - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Składniki na ciasto zagniatamy stopniowo wlewając wodę,ciasto nie może być zbyt rzadkie.Przykrywamy miską i odstawimy na pół godziny.Po tym czasie ciasto dzielimy na części,wałkujemy bardzo cienko i smażymy na gorącej suchej patelni.
- 2. Liście sałaty myjemy i osuszamy.Pomidory i rzodkiewki kroimy w plasterki.Obrany ogórek w słupki ,a jajka w ćwiartki.Szczypiorek drobno kroimy.
- 3. Składniki sosu mieszamy,przyprawiamy do smaku sola i pieprzem.
- 4. Na upieczone placki tortilli nakładamy warzywa i jajka,polewamy sosem i posypujemy szczypiorkiem.
Porady
Z porcji wyszło mi 6 sztuk tortilli.
Komentarze