Wianuszek gdański
- Łatwy
Składniki:
- - jajka: 4 sztuki
- cukier: 0.75 szklanki
- mąka ziemniaczana: 0.5 szklanki
- mąka pszenna: 0.5 szklanki
- proszek do pieczenia: 1 łyżeczka
- mleko: 2 szklanki
- kasza manna: 4 łyżki
- cukier puder: 9 łyżek
- sok z cytryny: 1 sztuka
- masło: 1 sztuka
- płatki owsiane: 10 dekagramów
- cukier puder: 3 łyżki
- margaryna: 2 łyżki
- olejek migdałowy (do smaku wg. uznania): 0.25 łyżeczki
Wianuszek gdański - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto: jajka ubijamy, stopniowo
wsypując cukier. Gdy
zgęstnieją, dodajemy mąki
z proszkiem. Mieszamy. Pieczemy
w tortownicy z kominkiem
(śr. 26 cm) ok. 30 minut
w temp. 180 °C. Studzimy
i przekrawamy na 3 placki. -
2.
Masa: kaszę zalewamy mlekiem
i odstawiamy na 10 minut.
Mieszając, zagotowujemy
i studzimy. Masło ucieramy
z cukrem. Stopniowo dodajemy
kaszę i sok z cytryny -
3.
Posypka: płatki rumienimy
na suchej patelni, następnie
mieszając, dodajemy cukier,
margarynę i kilka kropli olejku.
Zdejmujemy z ognia. -
4.
Placki przekładamy masą.
Dokładnie pokrywamy też
wierzch i boki ciasta. Posypujemy
owsianą posypką.
Komentarze