Truskawkowa tarta z karmelem
- 1 godz. 30 min
Truskawki, kruche ciasto, karmel i beza - czego można jeszcze więcej chcieć :)
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Kruche ciasto:
1,5 szklanki mąki pszennej
1/2 kostki masła
3 żółtka
1/2 szklanki cukru
Truskawki w karmelu:
0,5 kg świeżych truskawek
1/2 szklanki cukru
Beza:
3 białka
3 łyżki cukru
Dodatkowo:
płatki migdałowe do posypania
Truskawkowa tarta z karmelem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wszystkie składniki na ciasto kruche dokładnie wyrobić, wstawić do lodówki na około 1 godzinę. Następnie ciasto zetrzeć na tarce na grubych oczkach. Wyłożyć nim formę do tarty. Podpiec w temperaturze 180 stopni około 15 minut na złoty kolor.
- 2. Cukier podgrzewać w garnku, aż zacznie się robić karmel. Dodać truskawki i przykryć na chwilę, aż puszczą sok. Wyłożyć truskawki na podpieczony spód.
- 3. Białka ubić na sztywno, stopniowo dodając cukier. Wyłożyć na truskawki, posypać płatkami migdałowymi. Piec w piekarniku w 180 stopniach około 30 minut.
Podobne przepisy
Komentarze