Tortilla ziemniaczana z boczkiem
Składniki:
- 2 ziemniaki
1 pomidor
1/2 papryki
1 mała cebula
kilka różyczek brokuła
2 plasterki boczku wędzonego
3 jajka
pieprz
sól
chili
oregano
oliwa
średnica patelni: 20 cm
Tortilla ziemniaczana z boczkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki obrać, pokroić w plasterki i krótko obgotować w osolonej wodzie ( 3-4 min.). Pomidora sparzyć zdjąć skórkę, wyrzucić nasiona i pokroić w kostkę. Tak samo pokroić paprykę, cebulę i boczek.
- 2. Jajka roztrzepać z przyprawami. Na patelni rozgrzać oliwę, rozłożyć połowę ziemniaków. Jajka wymieszać z pozostałymi warzywami i boczkiem. Wylać masę i wyłożyć resztę ziemniaków.
- 3. Smażyć na wolnym ogniu do lekkiego ścięcia jajek i odwrócić na drugą stronę. Ja nie odwracałam tylko wstawiłam na chwilę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.
Komentarze