Tortilla ziemniaczana (tortilla de patatas)

  • wyświetlono: 8465 |
  • dodany do książki kucharskiej: 11 |
  • polecenia: 0

Tortilla de patatas czyli wspaniała hiszpańska uczta na jednej patelni. Szybko, smacznie i niedrogo. Możemy serwować ciepłe jako dodatek do obiadu lub tak jak oryginalnie jedzą ją Hiszpanie czyli na zimno do śniadania czy kolacji.

Kloruś
  • 4 porcje
  • 25min
  • Łatwy

Składniki

(na patelnię o średnicy 26cm)
4 duże ziemniaki
mała cukinia
około 200g kiełbasy (chorizo lub innej dowolnej)
6 jajek
100ml słodkiej śmietanki
2-3 ząbki czosnku
sól, pieprz, ostra papryka, oregano
olej do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Tortilla ziemniaczana (tortilla de patatas)

  • Tortilla ziemniaczana 1. Ziemniaki kroimy w jak najcieńsze plasterki.
  • Tortilla ziemniaczana 2. Podsmażamy na patelni na niewielkiej ilości oleju. Po około 5 minutach dodajemy pokrojoną w cienkie plasterki cukinię i plasterki kiełbasy. Smażymy aż ziemniaki będą miękkie, co jakiś czas podrzucając. Można na kilka minut zmniejszyć ogień i dusić pod przykrywką. Ziemniaki lekko dociskamy tak, aby było miedzy nimi jak najmniej wolnego miejsca. Wyrównujemy górę.
  • Tortilla ziemniaczana 3. Jajka, śmietankę, przeciśnięty czosnek, oraz przyprawy mieszamy na jednolitą masę. Zalewamy nią ziemniaki i czekamy, aż dół i boki się zetną. Na patelnie kładziemy duży talerz i obracamy ją. Następnie zsuwam tortille z talerza na patelnie i smażymy z drugiej strony.
  • Tortilla ziemniaczana 4. Zalewamy nią ziemniaki i czekamy, aż dół i boki się zetną. Na patelnie kładziemy duży talerz i obracamy ją. Następnie zsuwam tortille z talerza na patelnie i smażymy z drugiej strony.

Porady

Możemy serwować ciepłe jako dodatek do obiadu lub tak jak oryginalnie jedzą ją Hiszpanie czyli na zimno do śniadania czy kolacji.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilz_roznych_stron_swiataTortillakuchnia HiszpańskaHiszpaniaTortilatortilla de patatasdania z patelnitortilla ziemniaczanatortila ziemniaczana

Komentarze

Podobne przepisy

Ziemniaczana tortilla

Dodane przez: czekoladka

Ziemniaczana tortilla

Tortilla jest smaczna, sycąca i...

Tortilla patatas

Dodane przez: kasiunia

Tortilla patatas

Proste danie w sam raz na kolację.

tortilla

Dodane przez: paolineczka

Tortilla

Domowa tortilla - smaczna i pożywna....

Tortilla de Barcelona

Dodane przez: margarita1978

Tortilla de Barcelona

Viva Espana, ole! Miłość do słonecznej...

Tortilla ziemniaczana

Dodane przez: Brenia

Tortilla ziemniaczana

Podaną z kwaśnym mlekiem można...

Tortilla ziemniaczana z boczkiem

Dodane przez: Skotka

Tortilla ziemniaczana z boczkiem

Gotowe w kilka chwil, smaczne i...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE