Tarta z warzywami
- 55 min
Rozkosz dla osób, które lubią smak cukinii z nutą egzotycznych przypraw. :) Kruche ciasto z imbirem i kurkumą będzie wyrazistą, a zarazem delikatną kompozycją. Farsz natomiast, ukaże oryginalny i ciekawy smak.
- 55 min
Składniki:
- 20 dag mąki
10 dag masła z lodówki
ok. 1/2 szklanki letniej wody
1 cukinia
czerwona papryka
pomidor
2 jajka
1 szklanka śmietany 30 %
przyprawy: 1/3 łyżeczki kurkumy, 1/3 łyżeczki imbiru, sól, kminek mielony, pieprz, oregano, gałka muszkatołowa.
Tarta z warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
20 dag mąki+1/3 łyżeczki kurkumy+ 10 dag masła+1/3 łyżeczki imbiru, szczypta soli, ok. 1/2 szklanki letniej wody (wlewać powoli, podczas wyrabiania). Następnie rozwałkować ciasto na okrągłą formę i nakłuć je widelcem. Wstawić do nagrzanego piekarnika (180-200 st.). Piec 25 minut, aż ciasto będzie miało złoty kolor.
Farsz:
Pokrojoną cukinię, paprykę, pomidor smażymy na patelni. W trakcie dodajemy przyprawy ( szczypta kminku, pieprzu, oregano, tymianku, kurkumy). Doprawiamy solą.
Farsz przekładamy na upieczone ciasto. Zalewamy je 1 szklanką śmietany z 2 jajkami, wymieszanymi z pieprzem i solą oraz gałką muszkatołową. Wkładamy do nagrzanego piekarnika na ok. 200 stopni. Pieczemy około 30 minut.
Komentarze