Tagliatelle z mieloną wieprzowiną i brokułami w sosie z serem pecorino
- 15 min
Składniki:
- (porcja dla 1 osoby)
4 gniazdka makaronu tagliatelle
150 g mielonej wieprzowiny
4-5 różyczek brokuła, wcześniej ugotowanych
2 ząbki czosnku
oliwa z oliwek
1 łyżeczka suszonej bazylii
szczypta cząbru
2 szczypty suszonej ostrej papryczki w płatkach
2 łyżki sosu Pecorino Barilla
sól
Tagliatelle z mieloną wieprzowiną i brokułami w sosie z serem pecorino - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Na oliwie z oliwek obsmażamy posiekane ząbki czosnku, dodajemy mięso mielone i brokuły, suszoną bazylię, cząber i płatki suszonej ostrej papryczki oraz sos Pecorino; całość smażymy na najmniejszym ogniu, aż brokuły zmiękną. W tym czasie gotujemy makaron. Odcedzony przekładamy do mięsa z czosnkiem i brokułami w sosie Pecorino, doprawiamy do smaku, mieszamy, po 2 minutach makaron przekładamy na talerze do podania.
Komentarze