Szaszłyki
- 30 min
Składniki:
- 600 g szynki wieprzowej
400 g wędzonki wiejskiej
4 duże cebule
2 czerwone papryki
3 ogórki kiszone
pieprz
sól
olej i smalec do smażenia
mąka na zaklepkę
Szaszłyki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pokroić mięso na kawałki, po 5 kawałków szynki i po 4 kawałki wędzonki na osobę. Cebulę pokroić w plastry, paprykę oczyścić. Nabijać na wykałaczki (wcześniej namoczyć w zimnej wodzie), mięso z szynki, krążek cebuli, kostkę papryki, plaster ogórka i wędzonkę na przemian-zakończyć szynką.
Smażyć w brytfannie na smalcu z olejem, ok. godziny, przewracając szaszłyki. Podlać wodą i zaciągnąć sos. Podawać z młodymi ziemniakami i kalafiorem.
Komentarze