Świąteczna rolada

  • wyświetlono: 576 |
  • dodany do książki kucharskiej: 10 |
  • polecenia: 0

Na święta lubię przyrządzić coś wyjątkowego.Dziś jest to rolada z filetu i mielonego mięsa z indyka z dodatkiem pieczarek, natki pietruszki i ziół prowansalskich.

elka72
  • 20min

Składniki

1 kg filetu z indyka
1/2 kg mięsa mielonego z udźca indyka
20 dag pieczarek
pęczek natki pietruszki
2 jajka
2 łyżki bułki tartej
zioła prowansalskie
sól,pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Świąteczna rolada

  • farsz mięsny1. Filet z indyka rozcinamy tak , aby powstał mam prostokąt i nacieramy przyprawami.
    Pieczarki kroimy na plasterki i chwilę przesmażamy na patelni w małej ilości oleju.
    Mięso przyprawiamy ziołami,solą i pieprzem,dodajemy drobno posiekaną natkę ,podsmażone pieczarki, bułkę tartą i jajka.Dokładnie wyrabiamy na jednolitą masę.
  • rolada przed pieczeniem2. Gotowa masę wykładamy na przygotowany płat mięsny i zwijamy w rulon.
    Całość owijamy mocną nitką ,posypujemy ziołami i wiórkami masła.
    Roladę umieszczamy w rękawie do pieczenia i pieczemy w piekarniku 1 godzinę w temp. 200 stopni.

Porady

Roladę zostawiamy w rękawie aż do wystygnięcia wtedy mięso nie jest suche i nie kruszy się podczas krojenia.
Nitkę usuwamy dopiero po wystygnięciu.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiadkonkurs_ wielkanocny

Komentarze

Podobne przepisy

Świąteczna rybka.

Dodane przez: anita176

Świąteczny sum w galarecie

idealnie smakuje w trakcie świątecznej...

Granola świąteczna.

Dodane przez: Kamciss

Granola świąteczna.

Idealna do jogurtów lub do pochrupania.

Rolada serowa

Dodane przez: bronislawa70

Rolada serowa

Rolada serowa to świetna przekąska...

Drożdżowa rolada

Dodane przez: rzelkazag

Drożdżowa rolada

Rolada na bazie ciasta do pizzy....

ŚWIĄTECZNE JAJECZKA

Dodane przez: ritas

Świąteczne jajeczka

JAJKA nie tylko wyglądają apetycznie...

Rolada serowa

Dodane przez: Nevermore21

Rolada Serowa

Rolada serowa to mój pomysł na...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE