Sos beszamel
Składniki:
- * 50g mąki pszennej
* 50g masła
* 1 jajko
* 350ml mleka
* sól, pieprz
* świeża gałka muszk.
Sos beszamel - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mleko podgrzewamy.
W drugim naczyniu roztapiamy masło i dodajemy mąkę energicznie mieszając. Małymi porcjami cały czas mieszając dodajemy stopniowo ciepłe mleko. Zestawiamy z ognia i wbijamy jajko- roztrzepujemy. Dodajemy sól, pieprz do smaku i ścieramy świeżą gałkę muszk.
Komentarze