Śniadaniowe jajeczne muffiny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni - w tym czasie przygotowujemy nasze danie. Szynkę oraz cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na maśle. Jajka roztrzepujemy, doprawiamy solą, pieprzem i przyprawą z suszonymi pomidorami. Szynkę z cebulą przesypujemy do jajek i mieszamy.
Na dnie formy do muffin wlewamy po dużej łyżce masy jajecznej. Na nią układamy pokrojoną w kostkę paprykę czerwoną oraz pokrojone w plasterki oliwki. Dopełniamy formy resztą masy jajecznej.
Na wierzch do każdej kokilki wkładamy 2 kulki mozzarelli przecięte na pół oraz układamy po połówce koktajlowego pomidorka
Komentarze