Śniadaniowe muffiny jajeczne z chorizo
Hert
- 50 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Trudno jest mi sobie wyobrazić lepsze śniadanie, niż to z jajkiem w roli głównej! W tygodniu królują u mnie przeważnie szybkie omlety z sezonowymi dodatkami. W weekendy możemy sobie pozwolić na leniwe śniadania we dwoje. Wtedy najczęściej rozpieszczamy podniebienia wspaniałą frittatą bądź shakshuką. Jednak wciąż szukam ciekawych, śniadaniowych alternatyw dla jajek. Muffiny na śniadanie? - czemu nie! To świetny sposób na niebanalne, pożywne i sycące śniadanie, które doda moc energii na cały dzień.
- 50 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 6 jajek XL
200 g brokuła
100 g chorizo
80 g sera cheddar
4 łyżki śmietany kwaśniej 12 %
2 łyżki jogurtu greckiego
3 łyżki oleju rzepakowego
½ łyżeczki płatków chili
½ łyżeczki papryki słodkiej
½ łyżeczki cukru
pieprz kolorowy
sól *
Dodatkowo
1 łyżka masła 82%
0 (0 ocen)
Śniadaniowe muffiny jajeczne z chorizo - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Brokuł dzielimy na różyczki i wrzucamy do gotującej się, lekko osłodzonej wody. Blanszujemy około 3-4 minut tak, aby brokuł pozostał al dente. Odcedzamy na sicie i przelewamy zimną wodą. Wystudzony kroimy na mniejsze kawałki.
Na patelni rozgrzewamy olej, dodajemy pokrojone w kostkę chorizo i delikatnie podsmażamy. Odstawiamy do wystudzenia.
Do miski wbijamy jajka, dodajemy jogurt, śmietanę i wszystkie przyprawy. Mieszamy do całkowitego połączenia się składników. Do masy jajecznej dodajemy brokuł, chorizo oraz starty cheddar i lekko mieszamy.
Kokilki dokładnie smarujemy masłem. Każdą kokilkę napełniamy masą jajeczną i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180'C. Pieczemy około 35-40 minut, do uzyskania złotego koloru. Podajemy od razu.
* z solą należy uważać, gdyż chorizo jest dość słone
Porady
-można użyć formy do muffinek -muffiny świetnie smakują również na zimno
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat do -30% na wybrane produkty przy zakupie min 2 sztuk. Szczegóły i oferta dostępne na www.answear.com.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat do 40% na wszystkie produkty ze specjalnej zakładki www.pakamera.pl/szalenstwozakupow. Odkryj niepowtarzalne produkty polskich marek w wyjątkowych cenach i ciesz się zakupami. Rabat łączy się z innymi promocjami i kodami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena bransoletki ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 129 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 103 zł.
Pozostałe produkty widoczne na zdjęciu nie są objęte rabatami
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze