Smażony ser
- 20 min
Świetne danie dla tych którzy uwielbiają sery.
- 20 min
Składniki:
- 300 g sera Ementaler (w kawałku)
1 jajko
szczypta soli
2 łyżki mąki krupczatki
3 łyżki tartej bułki
olej do smażenia
Smażony ser - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Ser kroimy w plastry o grubości ok. 1 cm. Jajka i sól roztrzepujemy w miseczce.
2. Ser obtaczamy w mące, następnie zanurzamy w jajku i obtaczamy w tartej bułce. Pamiętajmy aby dobrze docisnąć.
3. Kotleciki z sera smażymy w dość dużej ilości rozgrzanego oleju na złoty kolor.
4. Usmażone kotlety wykładamy na podgrzany półmisek i podajemy bezpośrednio po usmażeniu z frytkami i surówką z białej kapusty.
Porady
Panierka dobrze przylgnie do sera jeśli wstawimy kotleciki do lodówki aby się schłodziły( ok. 30 minut). Ważne by również zrzucić nadmiar bułki tartej, w przeciwnym razie część bułki pozostanie na patelni i będzie się przypalała.
Komentarze