Słowacka legumina z makaronem
Składniki:
- 8 dag masła
8 dag cukru pudru
2 jajka
25 dag zmielonego twarogu
100 ml kremówki
starta skórka z cytryny
olej
bułka tarta
mały słoik konfitury malinowej
Makaron:
20 dag mąki krupczatki
2 jajka
łyżeczka oleju
szczypta soli
Słowacka legumina z makaronem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Makaron: z mąki, jajek, oleju i soli zagniatamy ciasto. W razie potrzeby dolewamy wody. Rozwałkowujemy i kroimy w 5-mm paski. Gotujemy ok. 9 minut w osolonej wodzie. Odcedzamy i hartujemy.
- 2. Masło ucieramy z 6 dag cukru i skórką z cytryny. Ciągle ucierając, dodajemy żółtka i twaróg. Masę mieszamy z makaronem i kremówką.
-
3.
Białka ubijamy na sztywno. Pod koniec ubijania wsypujemy resztę cukru. Delikatnie mieszamy z makaronem i układamy w natłuszczonym i posypanym
bułką naczyniu żaroodpornym. Pieczemy godzinę w 180 °C. Wyjmujemy z naczynia i kroimy w trójkąty. - 4. Konfiturę mieszamy z niewielką ilością wody. Polewamy leguminę.
Komentarze