Schabowy burger z patisonem

wyświetlono: 210 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Fast food w zdrowej odsłonie. Schab moczony w mleku miękkością dorównuje tradycyjnej mielonej wołowinie.

Dodany przez: KuchareczkaDorota

Opublikowany: 14.08.2015

Składniki

4 bułki do hamburgerów
360 dag schabu
1 patison
1 cebula biała
1 cebula czerwona
1 papryka żółta
1 ogórek szklarniowy
2 pomidory malinowe
1/5 pora
8 plastrów sera gouda
8 plastrów serka topionego
sól, pieprz
keczup, majonez
oregano, bazylia

Sposób przygotowania przepisu:

Schabowy burger z patisonem

1. Warzywa kroimy w plastry.
2. Schab rozbijamy tłuczkiem i moczymy w mleku ok 6h aby mięso skruszało.
3. Plastry schabu i patisona panierujemy w bułce tartej i panierze. Smażymy na złoty kolor.
4. Przygotowujemy sos: 2łyżki majonezu mieszamy z 2 łyżkami keczupu. Doprawiamy bazylią, oregano, solą, pieprzem, papryką ostrą.
5. Bułki kroimy na 2 części. Spód smarujemy sosem, nakładamy plaster schabu. Smarujemy go keczupem i dokładamy plaster patisona, a na niego ser. Pozostałe warzywa i ser przekładamy w dowolnej konfiguracji, spajając majonezem i keczupem.