SERNIK NA ZIMNO
Sernik na zimno z serkami homogenizowanymi. Mój 2,5 letni Synek uwielbia wszelkie serniki na zimno dlatego postanowiłam poszukać fajnego przepisu :-) Ten ze strony Moje Wypieki :-)
Składniki:
- - biszkopty podłużne lub okrągłe
- 700g serka waniliowego homogenizowanego
- 250ml śmietany kremówki
- 4 łyżki cukru pudru
- 7 łyżeczek żelatyny w proszku lub 7 listków ( u mnie listki :-) )
- kilka truskawek i borówek
- 2 galaretki na 500ml wody ( u mnie wiśniowe )
Sernik na zimno - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopty ułożyć na spodzie tortownicy o wymiarach 24-25cm. Truskawki pokroić w plastry i ułożyć na biszkoptach.
Żelatynę zalać wodą i zostawić do napęcznienia na 10 minut. Podgrzać w mikrofali do całkowitego rozpuszczenia lub podgrzać na palniku, nie gotować !
Kremówkę ubić na sztywno, pod koniec dodać cukier puder. Dodać serek w dwóch turach ciągle miksując. Na koniec dodać przestudzoną żelatynę ( wcześniej rozrobić z 4 łyżkami masy serowej) i zmiksować. Masę wlać do blaszki i włożyć do lodówki aby stężała.
Galaretkę rozrobić w 750ml gorącej wody.
Gdy masa stężeje ułożyć borówki i zalać wystudzoną galaretką. Włożyć do lodówki :-)
Porady
Oczywiście mogą być różne owoce i różne smaki galaretek, ja użyłam tego co akurat miałam w domu :-) :-)
Komentarze