sałatka z kurczakiem, białymi szparagami i kiełkami słonecznika
Wioleta Korzeniowska
- 20 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Pyszna i bardzo treściwa sałatka, idealna na obiad!
- 20 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 mix sałat
1 opakowanie kiełków słonecznika
10 białych szparagów
parmezan
1 pojedyncza pierś z kurczaka
2 łyżki oliwy z oliwek
sól/ pieprz/ papryka słodka/oregano
150g jogurtu naturalnego – u mnie jogurt domowy
1/2 pęczka koperku
Sałatka z kurczakiem, białymi szparagami i kiełkami słonecznika - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kurczaka kroimy na kawałki, doprawiamy oliwą, solą, pieprzem, słodką papryką i oregano. Smażymy na patelni na złoty kolor. Szparagi myjemy, odcinamy końcówki i gotujemy w osolonej wodzie przez ok 5 minut. Po ugotowaniu przecinamy je na pół. Mix sałat przekładamy do miski, jogurt, pokrojony drobno koperek i szczyptę soli – dokładnie ze sobą mieszamy. Układamy na talerzu: mix sałat z jogurtem -> szparagi -> kiełki słonecznika -> kurczak -> parmezan. Pycha!
Komentarze