Sałatka mini-caprese w zielonym płaszczyku

Name: Sałatka mini-caprese w zielonym płaszczyku
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: Dla 8 osób
Ingredients: Awokado; Bazylia; Mozzarella; Pomidorki cherry; Sałata

Renata Piasecka

15 min
Dla 8 osób

rena123

Sałatka z pomidorków cherry i kuleczek mozzarelli z zielonym dodatkami. Prosta w wykonaniu i bardzo smaczna.

15 min
Dla 8 osób

Składniki:

1/8 główki sałaty lodowej
250 g pomidorków cherry
1 op. mozzarelli mini
1 duży owoc awokado
12 liści bazylii
sól morska
pieprz kolorowy
3-4 łyżki oliwy
sok z 1/2 cytryny

Sałatka mini-caprese w zielonym płaszczyku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Sałatę kroimy w paseczki lub rwiemy na małe kawałki. Wykładamy na dno salaterki. Pomidorki myjemy, osuszamy, kroimy na ćwiartki i układamy na sałacie. Oprószamy solą morską i świeżo zmielonym kolorowym pieprzem. Posypujemy pokrojonymi na kawałki listkami bazylii.
2. Kulki mozzarelli osączamy z zalewy, przekrawamy na połówki i układamy na pomidorkach z bazylią. Skrapiamy oliwą.
Awokado obieramy, przekrawamy na pół, wyjmujemy pestkę, a miąższ kroimy w grubą kostkę i mieszamy z sokiem z cytryny. Wykładamy równomiernie na powierzchni sałatki, oprószamy solą morską i kolorowym pieprzem.