Ryżowy omlet

Ryżowy omlet - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ryż gotujemy według przepisu na opakowaniu (można lekko rozgotować). Odcedzamy, studzimy. Pomidora myjemy, osuszamy i kroimy w plastry. Szczypiorek myjemy, osuszamy i drobno kroimy. Ser ścieramy na tarce
  o dużych oczkach.
• 2. Jajka miksujemy z serem, solą i pieprzem. Następnie dodajemy do ryżu i delikatnie mieszamy.
• 3. Na patelni roztapiamy masło, wlewamy masę. Na połowie układamy pomidory. Smażymy na małym ogniu pod przykryciem. Gdy omlet się zetnie i lekko przyrumieni, składamy na pół, zwiększamy ogień i jeszcze chwilę smażymy. Przekładamy na talerz i posypujemy szczypiorkiem.