Pychotka truskawkowo - serowa
- 60 min
Składniki:
- -75 dag truskawek
-1/4 szklanki soku truskawkowego
-1/2 kostki masła lub margaryny(100g)
-20 dag herbatników
-3/4 tabliczki mlecznej czekolady
-1 kg chudego twarogu
-1 szkl. śmietany kremówki
-6 łyżek cukru
-2 op. cukru waniliowego
-2 łyżki żęlatyny
-sok z jednej cytryny
-tłuszcz do tortownicy
Pychotka truskawkowo - serowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Truskawki umyj i osusz, oczyść z szypułek. Większe pokrój na połówki lub ćwiartki, mniejsze z\ostaw w całości. Żelatynę namocz w niewielkiej ilości zimnej wody, a następnie rozpuścić w gorącym soku truskawkowym. Masło stop, lekko przestudź.
-
2.
Herbatniki drobno rozgnieć, wymieszaj z przestudzonym masłem. Masą wylep dno natłuszczonej tortownicy (śr.24 cm). Czekoladę stop w kąpieli wodnej, wylej na herbatnikowy spód. Odstaw do zastygnięcia. Twaróg zmiel
(najlepiej dwa razy). - 3. Twaróg dokładnie wymieszaj z sokiem cytrynowym, cukrem, 2 opakowaniami cukru waniliowego i żelatyną rozpuszczoną w soku truskawkowym. Mocno schłodzoną śmietanę kremówkę ubij na sztywno, delikatnie połącz z masą twarogową.
- 4. Masę twarogowo- śmietanową wyłóż na zastygnięty spód. Na wierzchu ułóż truskawki, lekko wciśnij je w masę. Ciasto odstaw do lodówki, by stężało.
Porady
Można dodać do masy twarogowej kilka drobno pokrojonych truskawek. :)
Komentarze