Placuszki dyniowo-cukiniowe
- 30 min
Jarskie placuszki podane z gęstym greckim jogurtem to fajny pomysł na jesienną kolację. Placuszki są dość szybkie do wykonania, jeśli macie pod ręką kawałek dyni i cukinii
- 30 min
Składniki:
- • 2 szklanki startej dyni
• 1 szklanka startej cukinii
• 1 średnia cebula starta na tarce
• 2 ząbki czosnku
• 2 jajka
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• pęczek zielonej pietruszki
• 1 łyżeczka curry
• sól, pieprz do smaku
• olej do smażenia
Placuszki dyniowo-cukiniowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
• Wymieszać razem startą dynię, cukinię i cebulę na grubej tarce.
• Dodać jajka, mąkę, posiekaną zieloną pietruszkę, przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy.
• Smażyć placuszki na oleju na złoty kolor.
Porady
Smażone zbyt duże mogą się rozpadać, więc najlepiej robić małe porcyjki. Mnie wyszło 10 sztuk. Idealnie smakują z kwaśną śmietaną.
Komentarze