Placki ze śledziem i chili (na ostro)

Placki ze śledziem i chili (na ostro) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Śledzie odsączyć z oleju i wraz z papryczką pokroić w drobną kostkę.
• 2. Jajka ubić do puszystości, a następnie zmiksować z mlekiem i śmietaną.
  Dodać mąkę.
  Całość dokładnie wymieszać - uzyskując puszystą, jednolitą konsystencję i doprawić do smaku.
  (Należy pamiętać, aby nie przesadzić z solą oraz pieprzem, ponieważ sama ryba jest słona, a papryczka - ostra.)
• 3. Na końcu do ciasta wmieszać śledzie z kawałkiem chili.
• 4. Na patelni rozgrzać dość sporą ilość oleju (*) i za pomocą łyżki - wykładać niewielkie porcje ciasta.
  (1 solidna łyżka stołowa na 1 placuszek.)
  Placuszki smażyć z obu stron na złoty kolor.
• 5. Podawać bezpośrednio po przygotowaniu (osączone z nadmiaru tłuszczu) z ulubionym sosem.
  (Na zimno również świetnie smakują.)