Placki z sosem grzybowym
- 40 min
Składniki:
- Placki:
1 kg ziemniaków, obranych
2 cebule
2 łyżki mąki
Sól i pieprz
Olej roślinny
sos grzybowy:
15g masła
1 cebula, obrana i drobno posiekana
1 ząbek czosnku, obrany i zmiażdżony
225g grzybów, pokrojonych
150ml śmietany
1 łyżka świeżo posiekanej natki pietruszki
sól i świeżo zmielony czarny pieprz
Placki z sosem grzybowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Zetrzeć na tarce ziemniaki i cebulę. W dużej misce połączyć ziemniaki, cebulę, jajka, sól i pieprz.
Podgrzać olej na dużej patelni na średnim ogniu. Smażyć niewielkie placki, 3 do 4 minut z każdej strony.
Tymczasem rozgrzać masło na patelni i dodać cebulę. Dusić aż zmięknie i dodać czosnek i grzyby. Smażyć jeszcze przez 3-4 minut, aż grzyby będą miękkie. Wymieszać z crème fraîche i pietruszką i lekko podgrzać. Doprawić do smaku.
Podawać placki polane sosem.
Podobne przepisy
Komentarze