Placki Letnie Trio z tzatzikami
Alina Molska
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Placki z cukini ,marchewki i kalafiora podane z tzatzikami to smaczna letnia propozycja na obiad . :)
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 500 gram cukini
200 gram marchewki
200 gram kalafiora
2 jajka
1 pełna szklanka mąki
3/4 szklanki mleka
4 łyżki posiekanego koperku
sól i pieprz do smaku
Tzatziki
300 g naturalnego jogurtu greckiego
Około 200 g ogórka zielonego
Malutki z ząbek czosnku
Łyżka koperku posiekanego
Szczypta soli i pieprzu
Placki letnie trio z tzatzikami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cukinię marchewkę i kalafiora zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Posolić i odstawić na 10-15 minut po tym czasie odcisnąć z nadmiaru soku.
- 2. Mąkę wymieszać z mlekiem i jajkami.
-
3.
W dużej misce łączymy utarte i odciśnięte warzywa z masą jajeczną.(naleśnikową
Doprawić z solą pieprzem oraz koperkiem.
Smażyć na rozgrzanym tłuszczu .
Placki Nie mogą być zbyt grube.
Jeżeli ciasto jest zbyt rzadkie można dosypać więcej mąki. -
4.
Tzatziki
Ogórka obrać ze skórki zetrzeć na tarce o dużych oczkach Posypać lekko solą i odstawić
Jogurt wymieszać solą i pieprzem , posiekanym drobniutko czosnkiem oraz koperkiem Na koniec dodać startego i odciśniętego z nadmiaru wody ogórka wszystko ze sobą połączyć.
Komentarze