Placek truskawkowy
- 30 min
To ciasto upiekłam otwierając sezon na truskawki . :)
- 30 min
Składniki:
- 3/4 szklanki cukru
8 g cukru wanilinowego
szczypta soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia
5 jajek
1 szklanka mąki
2 opakowania galaretki truskawkowej
1 opakowanie bitej śmietany w proszku
2 szklanki oczyszczonych i pokrojonych truskawek
200 ml zimnego mleka
cukier puder do posypania
Placek truskawkowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka ubić z solą. wsypać cukier i cukier wanilinowy. Ubijając, dodawać żółtka. Na końcu wsypać mąkę z proszkiem do pieczenia i wymieszać.
- 2. Kwadratową formę wyłożyć papierem do pieczenia. Wylać ciasto. piec 35-40 min w temp. 180 st. C. ostudzony biszkopt przekroić na pół.
- 3. Zimne mleko ubić z bitą śmietaną w proszku. Dodać rozpuszczone w 400 ml wrzącej wody i schłodzone galaretki. masę ubić mikserem. następnie dołożyć truskawki i delikatnie wymieszać.
- 4. Na spód biszkoptu wylać masę truskawkową i przykryć druga połową ciasta. Lekko docisnąć. Wstawić na kilka godzin do lodówki. Gotowe ciasto posypać cukrem pudrem.
Porady
Bita śmietanę w proszku można zastąpić 0.5 l śmietaną kremówką .
Komentarze