Pizza z wędzonym boczkiem i pomidorkami koktajlowymi
Składniki:
- Ciasto:
300g + 1 czubata łyżka mąki
4 łyżki oliwy lub oleju
0,5 szklanki ciepłej wody
15g świeżych drożdży
szczypta soli
Dodatkowo:
1/4 szklanki przecieru pomidorowego
200g żółtego sera
100-150g wędzonego boczku
1 papryka
2 garści pomidorków koktajlowych
1 średnia cebula
3 ząbki czosnku
sól, pieprz, zioła prowansalskie
Pizza z wędzonym boczkiem i pomidorkami koktajlowymi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Drożdże rozetrzeć z łyżką mąki, zalać odrobiną ciepłej wody. Odstawić do wyrośnięcia.
- 2. W dużej misce wymieszać mąkę z oliwą, wodą, drożdżami, dodać szczyptę soli. Zagnieść gładkie ciasto. Odstawić do wyrośnięcia na 30 minut.
- 3. Przecier pomidorowy przyprawić solą, pieprzem i ziołami. Pokroić w plasterki cebulę, czosnek i boczek. Paprykę pokroić w kostkę. Ser żółty zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
- 4. Wyrośnięte ciasto rozwałkować, przenieść na dużą blachę (tę z piekarnika) posmarowaną oliwą, wyrównać brzegi. Ciasto posmarować sosem pomidorowym, posypać tartym serem, ułożyć resztę składników, całość posypać ziołami prowansalskimi. Piec ok. 15 minut w temperaturze 220°C
Komentarze