Pierogi twarogowe z kokosem
Polecam pierogi w słodkiej wersji,farsz twarogowy z dodatkiem kaszy manny i kokosu podane z prażonym kokosem.
Składniki:
- Farsz:
250 g tłustego twarogu
3 łyżki kaszy manny
1 jajko
3 łyżki wiórków kokosowych
3-4 łyżki cukru
Ciasto:
2 szklanki mąki
1 jajko
1 łyżka oleju
letnia woda
Do posypania:
3 łyżki masła
1 łyżka cukru
4 łyżki wiórków kokosowych
Pierogi twarogowe z kokosem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Farsz:
Ser przeciskamy przez praskę do ziemniaków, dodajemy suchą kaszę, jajko, wiórki i cukier, mieszamy.Próbujemy czy farsz jest dość słodki, jeśli lubimy słodszą wersję możemy dosłodzić. -
2.
Ciasto:
Z podanych składników zagniatamy gładkie, elastyczne ciasto, odkładamy przykryte na pół godziny, aby odpoczęło.
Wałkujemy cienko, wycinamy krążki i lepimy pierogi.
gotujemy we wrzątku 2-3 minuty od wypłynięcia. - 3. Na patelni rozgrzewamy masło z cukrem, dodajemy wiórki i smażymy na złoty kolor, posypujemy pierogi.
Porady
Pierogi można przygotować również z sera półtłustego lub chudego w wersji fit. Smacznym dodatkiem w sezonie truskawkowym mogą być zmiksowane ze śmietaną lub jogurtem truskawki.
Komentarze