Pierogi kalafiorowe z ryżem i kurczakiem
- 30 min
To wspaniale połączenie warzyw z delikatnym mięsem kurczaka. Uwielbiam zdrowe i jednocześnie sycące i smaczne dania obiadowe.
- 30 min
Składniki:
- Składniki:
0,5 kg mąki pszennej
Około szklanka letniej wody
Jajko
3 łyżki oleju
Składniki farszu:
Około 5 średnich różyczek kalafiora
2 podwójne piersi z kurczaka
Około szklanka ugotowanego białego ryżu
3 łyżki pokrojonego koperku
Kilka łyżek roztopionego masła
Sól, pieprz
olej
Pierogi kalafiorowe z ryżem i kurczakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Składniki na ciasto dokładnie zagnieć. Jeśli jego konsystencja będzie za rzadka to dodaj więcej mąki. Odstaw ciasto na 15 minut.
- 2. Przygotuj farsz. Mięso oraz kalafiora ugotuj i zmiel w maszynce do mięsa. Następnie dodaj ryż, koperek i tyle masła, aby farsz był lekko wilgotny. Dopraw całość do smaku solą i pieprzem.
- 3. Ciasto rozwałkuj i wykrawaj niewielkie kółka. Nakładaj na każde porcje farszu i dokładnie zlepiaj brzegi. Pierogi gotuj kilka minut w osolonej wodzie.
Komentarze